Ugnsstekt sjotunga

Grillad sjotunga kokt i champagne. 2. Under 45 min. Sjotungsrulle med skaldjurssas och purjolok. Under 60 min. Helstekt sjotunga i vinagrett med medelhavsgronsaker. 5. Under 30 min. 1 sjotunga i ugn temperatur 2 Stek sjotungorna i en stekpanna med olivolja och matfett pa medel till hog varme tills de fatt en vacker stekyta, minuter pa varje sida beroende pa storlek. Lagg sedan fisken pa smorda platar. Satt in mitt i ugnen ca 6 minuter. Oppna timer: 2 minuter Oppna timer: 6 minuter Hetta upp olivoljan i en storre sauteuse eller kastrull. 3 sjotunga recept 4 Ett gott och enkelt satt att tillaga sjotunga, som jag hittade for manga ar sedan i Tore Wretmans bok Mat & Minnen fran Jag har inte foljt receptet exakt, men det brukar bli bra sa har. 5 Rosta i ugnen ca minuter tills gronsakerna fatt fin farg. Fankalen kan behova lite mer tid. Blanda tomaterna forsiktigt med kaprisen. Klar. 5. Dressing till fankalen Vispa ihop skal och saft fran citronen med olivolja och fankalsvipporna. (Spar nagra till garnering.) Klar. 6. 6 Det basta receptet pa Rodtunga, sjotunga, eller bergtunga i rodvinssas fran Satt ugnen pa ?s: Skala och koka i lattsaltat : Smora en ugnsfast form och lagg i fileerna. Stro over salt och peppar. Tack over formen med aluminiumfolie. 7 sjotunga meuniere 8 Lagg fileerna pa en plat med smorpapper eller i en smord ugnsform. 9 › blogg › ugnsbakad-sjoetunga-med-kapris-salladsloek. 10 sjotunga pris 11 sjotunga walewska recept 12