Hur gor man stekt

Torka av kottet med hushallspapper och krydda med salt och peppar. Da dras saltet in i kottets yta och ger en jamnare och tydligare smak. Peppra ocksa garna efter stekning for tydligare smak av nymald peppar. Stek kottet pa hog varme i en stekpanna med smor och olja. 1 steka agg form 2 Om du steker fisk med skin pa; se till att fisken ar fjallad om det inte ar gjort. Stek alltid med skinnet nerat forst pa hog varme sa du far ett fint krispigt skin med fin farg. Stektiden varierar beroende pa din fisk ser ut: Tunna fileer: 1-2 minuter per sida. Tjocka fileer och ryggbitar: 3-5 minuter per sida. 3 steka kyckling i stekpanna 4 Varm en stekpanna, garna gjutjarn. Lagg i smor och olja. Stek kottet tills det vatskar sig pa ovansidan, ca 2-3 minuter. Vand kottet och stek ytterligare 2-3 minuter. Peppra kottet pa nytt. Lat vila en stund innan du antingen skivar upp det i centimetertjocka skivor eller serverar varje kottbit hel med en god sas. 5 Kott som man panerar for att fa en poros och frasig yta suger upp rejalt med fett fran pannan. Stektider och temperaturer for olika typer av kott Tunna skivor av kott, till exempel lovbiff, eller tunna strimlor av farsk skinka blir klara pa nagon minut. 6 Stek pa hog varme i stekpanna och anvand generost med smor och olja. Oljan klarar hoga temperaturer och smoret tillfor en massa god smak. Nar smoret slutat frasa ar det dags att lagga ner kottet. Lat bli att vanda och rora kottbiten, lat den ligga ifred och stekas. 7 steka kott i ugn 8 Smalt smoret i en medelvarm stekpanna, lat smoret bli ljusbrunt. 9 Hur steker man kyckling, den perfekta biffen, fisken och krispiga gronsaker? 10 hur lange steker man kyckling 11